- 식약처안전관리지침에 대한 이해와 대응전략을 수립하는 과정

▶교육대상

- 식품업체에 재직 중인 실무자

▶교육내용

1 . 업무계획, 정책 및 식품위생법

2 . 식품업체 지도 · 점검 및 수거 · 검사

3 . HACCP 제도 운영 (1)

4 . HACCP 제도 운영 (2)

5 . 식품 표시 법령 체계

6 . 식중독 예방 및 관리

7 . 음식점 위생등급제

8 . 수입식품 등 검사 및 사후관리 (1)

9 . 수입식품 등 검사 및 사후관리 (2)

10 . 건강기능식품 관리

11 . 어린이 식생활 안전관리 (1)

12 . 어린이 식생활 안전관리 (2)

13 . 농산물 안전관리

14 . 축산물 안전관리 (1)

15 . 축산물 안전관리 (2)

16 . 수산물 안전관리

▶수료기준

※ 수료기준은 각 평가항목의 점수가 수료기준 점수 이상이고 총점이 60점 이상이어야 합니다.