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본 과정을 통해 원산지 표시 요령과 식품 표시 기준 규칙 그리고 그 사례를 학습하며 식품 표시기준 작성능력을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 주요 재개정사항을 쉽고 빠르게 이해할 수 있습니다.
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식품 이물관리
식품 이물은 모든 식품종사자 및 업계에서 상시적인 리스크로 존재하고 있는 이물관리는 기업의 존폐에 까지 영향을 미칠 수 있는 클레임 중 하나로, 손해배상 뿐 아니라 행정처분대상, 더 나아가 기업이미지 실추로 시장에서 퇴출 될 수 있는 중요한 사항입니다. 본 과정을 통하여 식품이물 혼입 예방 및 개선 인식제고를 목적으로 합니다.
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온라인 플랫폼 기반의 농식품 유통혁신
4차산업혁명 기술을 기반으로 한 농산물 유통의 디지털 전환과 더불어 코로나19로 인한 비대면 거래 증가로 온라인 플랫폼 기반의 농식품 거래가 확대되고 있다.
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식약처안전관리지침 이해 및 대응전략
식약처안전관리지침에 대한 이해와 대응전략을 수립하는 과정
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