로그인을 해주세요
![WOW! 수산물품질관리사 1차 [이론] - 수확후 품질관리론 + 수산일반 과정이미지](/theme/6/img/apply/view_blank.png)
WOW! 수산물품질관리사 1차 [이론] - 수확후 품질관리론 + 수산일반
- 교육기간
- 30일
- 강의구성
- 0차시
- 교육시간
- 26시간
이 과정은 수산물품질관리사 1차 시험을 대비하는 학습자들을 위해 설계된 포괄적인 교육 프로그램입니다. 수확 후 품질관리론과 수산일반에 대한 심도 있는 학습을 통해 수산물의 품질을 유지하고 관리하는 능력을 배양합니다. 표준규격, 품질인증, 식품가공 및 저장방법, 수산물의 성분과 안전성 조사 등 다양한 주제를 다루며, 수산업의 기초 지식과 관련 법률을 이해하는 데 중점을 둡니다.
▶교육대상
1. 수산물품질관리사 자격증을 효율적으로 취득하고 싶은 학습자
2. 수산물품질관리사 자격증 시험을 필기부터 실기까지 한 번에 취득하고싶은 학습자
3. 수산물품질관리사 자격증 시험준비가 처음인 학습자
4. 수산물품질관리사에 관심있는 학습자
▶학습내용
1. 03. 수확후 품질관리론 (p.10~)
2. 제3장 표준규격 근거 법령 및 농수산법령 등 (p.31~)
3. 제5장 수산물 품질인증 및 기준 '전통식품' 등 (p.70~)
4. 제7장 식염, 염장품, 건제품, 훈제품, 온도 (p.132~)
5. 3. 염장품과 발효식품 비교 (p.146~)
6. 6. 건조법 (건제품) (p.169~)
7. 8. 연제품과 pH 어육 및 연제품 가공시~ (p.179~)
8. 제8장 수산가공품의 특징 (p.191~)
9. 제9장 수산물의 생애(Life cycle), 자연독, 세균 (p.209~)
10. 5. 수산물 상품과 포장 및 각종 저장방법 (p.226~)
11. 제10장 통조림 공정 과정 (p.247~)
12. 제11장 개별 검체채취 및 취급방법 (p.262~)
13. 제13장 수산물의 성분개요 (p.291~)
14. 제14장 수산물안정성조사 업무처리~ (p.311~)
15. 제15장 수산물 종류별 국산 및 수입산 구별 (p.320~)
16. 제16장 식품공전 요약 정리 (p.348~)
17. 7. 일반 시험법 (p.373~)
18. 제1장 수산업분류 등 (p.396~)
19. 2. 수산생물자원(제7장 참조) (p.405~)
20. 4. 수산종자(종묘) 및 채묘시설 (p.412~)
21. 제2장 어업 및 수산업의 분류 (p.423~)
22. 4. 우리나라 바다 구성 및 어선 (p.452~)
23. 1. 어업과 어장 (p.463~)
24. 5. 어로의 과정, 어군 탐색 과정 및 어업기기 (p.475~)
25. 6. 우리나라의 주요어업 (p.497~)
26. 7. 선박과 어구 (p.507~)
27. 8. 그물어구 개념 및 어구 방법 및 종류 분류 (p.517~)
28. 제4장 수산 자원 (p.528~)
29. 1. 양식업 (p.538~)
30. 제6장 주요 양식 중에 발생하는 수산동물의 질병 (p.555~)
31. 제7장 주요 양식업종 (p.561~)
32. 제8장 해양의 오염 및 대응방안 (p.570~)
33. 제9장 수산업법률 및 수산업혐동조합법 (p.517~)
34. (2) 수산업법 시행령 (p.555~)
35. 10장 수산업·어촌 발전기본법 (p.595~)
36. 12장 기타법률-수산업혐동조합법률 (p.615~)
37. 3. 내수면 어업법령 (p.636~)
38. 4. 양식산업발전법률 (p.651~)
39. 5. 어장관리법률 (p.682~)
▶수료기준
|
항목 |
진도율 |
진행단계평가 |
최종평가 |
과제 |
수료점수 |
|
평가비율 |
100% |
0% |
0% |
0% |
60점이상 |
|
수료조건 |
80% |
없음 |
없음 |
없음 |
※ 수료기준은 각 평가항목의 점수가 수료기준 점수 이상이고 총점이 60점 이상이어야 합니다.
