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고객평가 대응전략실무(식품 분야)
- 교육기간
- 30일
- 강의구성
- 16차시
- 교육시간
- 16시간
- 고객평가의 개념과 중요성, 활용 방안을 알아보는 과정
▶교육대상
- 식품, 축산물, 농산물, 수산물 관련 실무자
- 모기업, 프랜차이즈 및 협력업체 수출, 평가, 진단, 점검 담당 실무자
- 고객평가 및 협력업체 관련 임직원
▶교육내용
1 . 법적서류 관리
2 . 표시 (1)
3 . 표시 (2)
4 . 공정 관리 (1)
5 . 공정 관리 (2)
6 . 공정 관리 (3)
7 . 공정 관리 (4)
8 . 위해 관리
9 . HACCP 관리
10 . 운영 관리 (1)
11 . 운영 관리 (2)
12 . 운영 관리 (3)
13 . 시설 관리 (1)
14 . 시설 관리 (2)
15 . 시설 관리 (3)
16 . 시설 관리 (4)
▶수료기준
|
항목 |
진도율 |
진행단계평가 |
최종평가 |
과제 |
수료점수 |
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평가비율 |
100% |
0% |
0% |
0% |
60점이상 |
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수료조건 |
80% |
없음 |
없음 |
없음 |
※ 수료기준은 각 평가항목의 점수가 수료기준 점수 이상이고 총점이 60점 이상이어야 합니다.
학습목표
1. 고객평가의 개념을 설명할 수 있다.2. 고객평가의 중요성과 활용 방안을 설명할 수 있다.
3. 우리 고객의 요구사항 및 수준과 이를 만족시켜 줄 수 있는 역량을 함양할 수 있다.
4. 우리를 고객이라고 생각하는 협력업체에 대한 평가 방법과 기준을 이해하고 활용할 수 있다.
강의목차(총 16강)
-
1. 1. 법적서류 관리 33분
2. 2. 표시 (1) 29분
3. 3. 표시 (2) 27분
4. 4. 공정 관리 (1) 28분
5. 5. 공정 관리 (2) 28분
6. 6. 공정 관리 (3) 27분
7. 7. 공정 관리 (4) 28분
8. 8. 위해 관리 32분
9. 9. HACCP 관리 24분
10. 10. 운영 관리 (1) 29분
11. 11. 운영 관리 (2) 27분
12. 12. 운영 관리 (3) 30분
13. 13. 시설 관리 (1) 27분
14. 14. 시설 관리 (2) 26분
15. 15. 시설 관리 (3) 29분
16. 16. 시설 관리 (4) 28분
