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![[한끝] 조주기능사 실기 과정이미지](/theme/6/img/apply/view_blank.png)
[한끝] 조주기능사 실기
- 교육기간
- 30일
- 강의구성
- 0차시
- 교육시간
- 6시간
술, 커피, 음료류, 차류 등에 대한 재료 및 제법의 지식을 바탕으로 칵테일을 조주하는 조주기능사 자격 취득을 대비하는 과정입니다.
본 과정은 핵심이 되는 기본 이론을 일목요연하게 정리하여 전체적인 골격에 해당하는 학습의 기초를 튼튼하게 할 수 있도록 구성되어 있어 기본 핵심 이론을 실제 문제에 쉽게 적용할 수 있습니다. 또한 시험에 자주 출제되는 이론과 문제만을 학습하여 빠른 자격증 취득이 가능하게 합니다.
▶교육대상
1. 조주기능사 실기를 취득하려는 학습자
▶학습내용
1. 칵테일 조주 실습_Gin Base(1)
2. 칵테일 조주 실습_Gin Base(2)~Liqueur Base(1)
3. 칵테일 조주 실습_Liqueur Base(2)
4. 칵테일 조주 실습_Brandy Base(1)
5. 칵테일 조주 실습_Rum Base(1)
6. 칵테일 조주 실습_Rum Base(2)
7. 칵테일 조주 실습_Vodka Base(1)
8. 칵테일 조주 실습_Vodka Base(2)
9. 칵테일 조주 실습_Whiskey Base(1)
10. 칵테일 조주 실습_Whiskey Base(2)~Tequila Base(1)
11. 칵테일 조주 실습_Tequila Base(2)~전통주 Base(1)
12. 칵테일 조주 실습_전통주 Base(2)
13. 칵테일 조주 실습_Wine Base~Non Alcoholic Cocktail
14. 칵테일 조주 실습_Boulevardier
▶수료기준
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항목 |
진도율 |
진행단계평가 |
최종평가 |
과제 |
수료점수 |
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평가비율 |
100% |
0% |
0% |
0% |
60점이상 |
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수료조건 |
80% |
없음 |
없음 |
없음 |
※ 수료기준은 각 평가항목의 점수가 수료기준 점수 이상이고 총점이 60점 이상이어야 합니다.
