본 과정은 FSSC22000인증 체계 및 식품안전경영시스템(FSMS, Food Safety Management System)의 개념과 요구사항을 학습하고,  ISO TS 22002-1(선행요건 프로그램), FSSC 22000 V5.1 Additional Requirements에 대한 해설을 제공합니다. 식품안전경영시스템 인식제고 및 FSSC 22000 및 ISO 22000:2018 요구사항에 따른 식품안전경영시스템의 수립 및 이행을 위한 담당자의 역량을 배양할 수 있습니다.

 

▶교육대상

- ISO/ FSSC 22000 인증 추진 실무자, 관련 실무자

- 식품 업체 임직원 및 전사임직원

- 사내 식품안전 관리자 및 담당자

- FSMS의 주요 프로세스에 대한 지식을 필요로 하는 자

- ISO/ FSSC 22000 심사원 및 내부심사원

 

▶교육내용

1. FSSC 22000 v5.1 의 이해

2. ISO TS 22002-1 선행요건프로그램의 이해

3. FSSC 22000 v5.1 추가 요구사항

 

▶수료기준

항목	진도율	진행단계평가	최종평가	과제	수료점수
평가비율	100%	0%	0%	0%	60점이상
수료조건	80%	없음	없음	없음

※ 수료기준은 각 평가항목의 점수가 수료기준 점수 이상이고 총점이 60점 이상이어야 합니다.

1. FSSC22000인증 체계 및 식품안전경영시스템(FSMS, Food Safety Management System)의 개념과 요구사항을 이해할 수 있다.
2. ISO TS 22002-1(선행요건 프로그램)을 이해할 수 있다.
3. FSSC 22000 V5.1 Additional Requirements 학습하고 요구사항을 제시할 수 있다.